萱草（Hemerocallis fulva）是百合科萱草属宿根植物，，，叶基天生丛，，，二列带状，，，花期6~7月，，，花无香味，，，桔红色至桔黄色，，，花瓣上有V字形花纹。。。
  萱草在我国的莳植已有3000多年历史，，，在我国古代被用来借指母亲，，，是中国的母亲花。。。别的，，，尚有萱草观之、食之使人忘忧的说法，，，因而它又有“忘忧草”的别称。。。
  我国有11种萱草属植物，，，有些种类被普遍莳植，，，供食用和鉴赏。。。著名的干菜食物金针菜（又叫黄花菜）就是本属植物黄花菜H.citrina的花，，，经由蒸、晒加工制成的（新鲜时不宜食用）。。。